wtorek, 3 lutego 2015

Proste ciasto bananowe z orzechami.

Od kilku dni mam ogromną chęć na słodycze. W takich wypadkach zawsze pałaszuję kilka kostek gorzkiej czekolady, ale teraz to nie działa. Może mój organizm pozbawiony słońca i energii dopomina się jakiegoś zastępstwa w formie słodkości?
Wczoraj w pracy ułożyłam niecny plan - wstanę raniutko i upiekę ciasto. Tak na poprawę humoru. Z produktów, które miałam w swojej kuchni wyszło naprawdę pyszne ciacho. Jest wilgotne i miękkie, a w środku czeka chrupiąca niespodzianka w postaci orzechów.



Składniki:

- 240 g mąki
- 180 g cukru
- 100 g masła
- 2 dojrzałe banany
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 jajka
- 8 orzechów włoskich
- 50 g gorzkiej czekolady

Składniki suche - mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sodę - mieszamy razem. Banany obieramy i dokładnie rozgniatamy widelcem. Masło roztapiamy, studzimy, dodajemy do bananów, Następnie dodajemy całe jajka i całość mieszamy. Suche składniki dodajemy do mokrych i mieszamy dokładnie łyżką do połączenia składników. na koniec wrzucamy pokruszone orzechy i mieszamy. masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki o długości do 25 cm. Pieczemy w 180 stopniach przez około 50 minut. Studzimy i polewamy roztopioną gorzką czekoladą.


3 komentarze: