wtorek, 14 października 2014

Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorkami.

Pewnie znane wam są sytuacje, gdy popisowe danie nie wyszło a goście już pukają do drzwi. Nie ma czasu by gotować wymyślne potrawy. Potrzebny jest pomysł na coś szybkiego i sytego. Taka właśnie jest moja sałatka makaronowa. Idealna na domówkę czy grilla, zaspokoi głód nawet największego łakomczucha.



Składniki (ok. 6 porcji)

- 400 g makaronu pełnoziarnistego (u mnie świderki)
- kukurydza w puszce (220 g po odsączeniu)
- 250 g pieczarek
- mix sałat
- suszone pomidory (ok. 120 g bez zalewy)
- sól, pieprz, oregano

Makaron gotujemy al dente. W tym czasie szatkujemy sałatę, dorzucamy do niej kukurydzę i pokrojone suszone pomidorki. Pieczarki obieramy i kroimy w plastry. Solimy, podsmażamy na patelni bez tłuszczu i wrzucamy do kukurydzy i sałaty. Odlewamy wodę  i makaron dodajemy do sałatki. Solimy, pieprzymy, dodajemy oregano. W wersji mniej dietetycznej można dodać prażoną cebulkę.

3 komentarze:

  1. Wspaniała ...uwielbiam takie sałatki ...
    Pychotka ))

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię sałatki makaronowe, śmiało mogą robić za obiad ;)

    OdpowiedzUsuń